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北大疆生博士在达沃斯论坛推介
来源: | 作者:pmo92df13 | 发布时间: 2019-02-26 | 391 次浏览 | 分享到:
新茄:开水冲着喝!

  瑞士时间1月23日,2019世界品牌峰会达沃斯论坛拉开帷幕,新茄牌番茄酱首次在国外亮相。品牌创始人,北京大学疆生博士,在约十分钟的发言中,详细介绍了“开水冲着喝”,这项颠覆性研究成果一时成了论坛新的亮点。

  
  新疆番茄得益于独特光照等自然资源,番茄红素的含量世界之最,并且富含贝塔胡萝卜素、叶黄素、可溶性膳食纤维以及多种微量元素。自然界的番茄红素主要处于反式结构中,人体难以吸收。疆生博士经过23年的努力,终于克服了番茄红素顺势吸收、润肠养胃、安全服用、长途运输等世界性难题,于2017年10月终于成功研制出开水冲着喝的新茄牌番茄酱。此项发明有潜力使新疆番茄酱成为继茶叶、咖啡之后的第三种热饮。

  
  番茄红素是属胡萝卜素大类的一种植物营养色素,也是番茄酱国家标准中的核心指标。2003年美国《时代》周刊宣称,番茄红素为“对人类健康贡献最大的物质之首”,被称为“植物黄金”。在改善人体视力、皮肤、骨骼、肠胃、前列腺、心血管及预防肿瘤等疾病方面具有特殊功效,“科普中国”、中国食品科学技术协会对此做过多种专业详实的介绍。
  
  近年来,新疆番茄酱年产80万吨左右,内销不足30万吨,大部分以低廉的价格出口。这项“人类番茄史上里程碑意义的革新”,对于增强人民体质、改善食品安全环境、优化种植产业结构、促进新疆农民脱贫致富等方面,有着非常重要而深远的意义。